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    神奇的肽
    作者: 发布于:2019/9/11 15:10:14 点击量:
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     一、  多肽与人体:

      多肽是人体自身存在而且必需的活性物质,是人体的重要组成物质、营养物质,广泛分布与人体各处。
      近30年来科学家对于多肽研究取得了突飞猛进的进展。研究证实,多肽类物质除了具备有一般蛋白质的营养作用外,对人体还具有非常重要的不可替代的调节作用,这种作用几乎涉及到人体所有生理活动,例如:神经、消化、吸收、代谢、循环、生长、生殖和内分泌等。
      多肽对人体的作用可以用八个字粗略概括,即
      抑制——抑制细胞变性,增强人体免疫力;
      激活——激活细胞变性,有效清除对人体有害的自由基;
      修复——修复人体变性细胞,改善细胞新陈代谢;
      促进——促进、维持细胞正常的新陈代谢。
    二、  肽类的优势:
    1、  优于氨基酸:
      小分子肽不需要消化,可直接吸收,而且比氨基酸的吸收速度更快;许多小分子肽可以以完整的形式被机体吸收,而且可以进行主动吸收、优先吸收、吸收过程不需要消耗能量或消耗能量较少;小分子肽通过十二指肠粘膜后可直接进入血液循环,并迅速运输到人体各个部位及组织细胞,发挥其生物学功能;小分子肽的吸收具有不饱和的特点。
    2、  优于蛋白质:
      尤其是高分子蛋白质,两者的功能大不相同,生物活性可以作为体内的信使,参与体内生物信息的传递过程,从而引起各种各样的正性和负性的生理活性和生化反应调节,而且活性高、分子量小易于改造;而高分子蛋白则部具备这一特点。
    3、  优于多糖类物质:
      特别是某些小分子生物活性肽的功能远远优于多糖类物质,因为多糖类物质分子量大、不容易被消化。而生物活性肽则恰恰相反,吸收机制、活性强度和活性多要性均远胜于多糖类。
    三、  肽类在营养学上的作用:
      提高食物氨基酸的利用率,促进人体蛋白质的合成;提高矿物质的利用率;促进生长发育;阻碍脂肪吸收;降低肠道疾病的发生率。

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