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    大豆的十大功效
    作者: 发布于:2019/12/19 15:07:38 点击量:
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       1、提升免疫:大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。

      2、让头脑聪明:黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。
      3、强健器官:大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。另外,它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。
      4、提高精力:大豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
      5、美白护肤:黄豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合征。此外,日本研究人员发现,黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
      6、  预防癌症:大豆含有蛋白酶抑制素,美国纽约大学研究院实验发现,它可以抑制多种癌症,对乳腺癌的抑制效果***为明显。
      7、  阻止氧化:黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基,具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长,增强人体免疫机能。
      8、  降低血脂:大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争,减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时,不影响血液中的“好胆固醇”,有很好的降脂效果。
      9、  预防耳聋:补充铁质可以扩张微血管,软化血红球,保证耳部的血液供应,可以有效防止听力减退?;贫怪刑托康暮拷掀渌挛锔吆芏?,对预防老年人耳聋有一定作用。
      10、  辅助降压:美国科学研究发现,高血压患者的饮食中,摄入的钠过多,而钾过少。摄入高钾食物,可以促使体内过多的钠盐排出,有辅助降压的效果?;贫购蟹岣坏募卦?,每100克黄豆含钾高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆,对及时补充体内钾元素很有帮助。

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